papajaPapaja is een zeer gezonde en magere vrucht (ze levert maar 33 calorieën per 100 gram) en staat ervoor bekend te helpen bij een moeilijke spijsvertering. Wist je dat papaja barst van de lycopeen, een antioxidant die de cellen in ons lichaam helpt beschermen tegen beschadiging? Deze vrucht wordt vaak als medicijn gebruikt en door de indianen dan ook ‘de vrucht voor een lang leven’ genoemd.

Ingrediënten per persoon:
  • een halve papaja (enkel het vruchtvlees, dus pitten en schil verwijderen)
  • 2 à 3 eetlepels yoghurt
  • een half brikje amandelmelk (of een volledig brikje als je de smoothie iets vloeibaarder wenst)
  • 1 banaan
  • 1 theelepel vanille-extract
Bereiding:
  • Alle ingrediënten blenden.
  • Optioneel: toppings naar keuze toevoegen (ik koos voor kokosrasp en chiazaadjes).

Smakelijk!!