Categorie: Klara kookt (Pagina 1 van 2)

Diner: Courgettelasagna met boerenkoolsaus en zalm

screen-shot-2018-06-23-at-11-55-11Hierbij een heerlijk gezond gerechtje met boerenkool en courgettes in de hoofdrol. Boerenkool bevat heel wat vitaminen (waaronder veel vitamine C) en mineralen (mangaan, koper, calcium, …) en wordt beschouwd als superfood en detoxgroente.

Meer lezen

Lunch: quinoa-spinazie-salade met broccoli, shiitake en geitenkaas

screen-shot-2018-06-23-at-11-48-06Met deze gezonde en snelle lunch heb je meteen gekookte en rauwe groentjes, noten en quinoa binnen.

 

Meer lezen

Diner: Speltspaghetti met spruitjes, boontjes en amandelmelkkaassaus

spaghetti receptDit gezond gerecht bevat niet enkel heel veel groentjes, maar is tevens heerlijk smeuïg door een lichte kaassaus (zonder koemelk of boter, maar wel met amandelmelk en olijfolie). Spruitjes zijn bovendien echte superfoods (met heel veel vitamine C en K en tal van andere vitamines en mineralen) en staan bekend als detox groenten (die het lichaam dus zuiveren).

Meer lezen

Diner: quesadillas met broccoli en zoete aardappel

quesadillasQuesadillas zijn afkomstig uit de Mexicaanse keuken. Hierbij mijn versie met enkel gezonde ingrediënten.

Meer lezen

Lunch: salade geitenkaas met warme dressing

salade geitenkaasEen klassieke salade geitenkaas smaakt altijd. Dit is mijn variant ervan: ik maak er een warme dressing bij met gekarameliseerde witloof en appel. Ik gebruik de gezondste drie slasoorten: veldsla, waterkers en rucola.

Meer lezen

Een gezond dessert: wortelcake

Wortelcake is intussen goed ingeburgerd, maar de naam verdoezelt vaak dat er veel suiker, boter en dergelijke in de cake aanwezig is. Daarom geef ik mijn receptje voor een wortelcake zonder suiker of boter en met veel wortels.

wortelcake

Meer lezen

Gevulde zeebaars met venkel, kerstomaatjes en avocado

visDit recept is voor mij een voorbeeld van hoe iets supergezonds heel lekker kan zijn.
Ik maak hier overvloedig gebruik van peterselie. De gezondheidsbevorderende eigenschappen ervan zijn veelvuldig. Herleid peterselie dus niet tot garnituur!
Zeebaars is dan weer een heerlijke en magere vis.

Meer lezen

Speltpasta met courgette en pistachenoten

speltpastaOok dit gerecht is gezond en bovendien in 10 à 15 minuten klaar.

Wist je dat pistachenoten, samen met cashewnoten, walnoten en amandelen uitmuntende leveranciers van proteïnen, gezonde vetten en mineralen zijn?

Meer lezen

Lunch: zalmwraps met avocado

zalm avocado wrapsEen snelle en gezonde lunch.

Meer lezen

Ontbijt: papaja smoothie

papajaPapaja is een zeer gezonde en magere vrucht (ze levert maar 33 calorieën per 100 gram) en staat ervoor bekend te helpen bij een moeilijke spijsvertering.

Meer lezen

Pagina 1 of 2

Mogelijk gemaakt door WordPress & Thema gemaakt door Anders Norén