Categorie: Klara kookt

Diner: quesadillas met broccoli en zoete aardappel

quesadillasQuesadillas zijn afkomstig uit de Mexicaanse keuken. Hierbij mijn versie met enkel gezonde ingrediënten.

Meer lezen

Lunch: salade geitenkaas met warme dressing

salade geitenkaasEen klassieke salade geitenkaas smaakt altijd. Dit is mijn variant ervan: ik maak er een warme dressing bij met gekarameliseerde witloof en appel. Ik gebruik de gezondste drie slasoorten: veldsla, waterkers en rucola.

Meer lezen

Een gezond dessert: wortelcake

Wortelcake is intussen goed ingeburgerd, maar de naam verdoezelt vaak dat er veel suiker, boter en dergelijke in de cake aanwezig is. Daarom geef ik mijn receptje voor een wortelcake zonder suiker of boter en met veel wortels.

wortelcake

Meer lezen

Gevulde zeebaars met venkel, kerstomaatjes en avocado

visDit recept is voor mij een voorbeeld van hoe iets supergezonds heel lekker kan zijn.
Ik maak hier overvloedig gebruik van peterselie. De gezondheidsbevorderende eigenschappen ervan zijn veelvuldig. Herleid peterselie dus niet tot garnituur!
Zeebaars is dan weer een heerlijke en magere vis.

Meer lezen

Speltpasta met courgette en pistachenoten

speltpastaOok dit gerecht is gezond en bovendien in 10 à 15 minuten klaar.

Wist je dat pistachenoten, samen met cashewnoten, walnoten en amandelen uitmuntende leveranciers van proteïnen, gezonde vetten en mineralen zijn?

Meer lezen

Lunch: zalmwraps met avocado

zalm avocado wrapsEen snelle en gezonde lunch.

Meer lezen

Ontbijt: papaja smoothie

papajaPapaja is een zeer gezonde en magere vrucht (ze levert maar 33 calorieën per 100 gram) en staat ervoor bekend te helpen bij een moeilijke spijsvertering.

Meer lezen

Champignonburgers met wortelpuree

champi-3

Dit hoofdgerecht bestaat vrijwel alleen uit groenten en is daarom niet alleen lekker, maar ook gezond en caloriearm.

Meer lezen

Lunch: rucola met avocado, sinaasappel en pistachenootjes

avocadoappelsien

Een lunchreceptje voor een makkelijke (lees: in vijf minuutjes klaar), lekkere en gezonde salade.

Meer lezen

Ontbijtje met warme frambozen, havermout en kokosmelk

warme frambozenHet kost niet veel tijd om dit ontbijtje klaar te maken en het is heel gemakkelijk, maar het moet wel een kwartier in de oven. Maak het dus eens in het weekend of op een avond tijdens de week, om het de volgende ochtend opnieuw kort in de oven op te warmen terwijl je in de douche staat en je klaarmaakt om te gaan werken.

Meer lezen

Mogelijk gemaakt door WordPress & Thema gemaakt door Anders Norén